Сайт о женщинах и для женщин

Хрустящий шоколадный торт без выпечки

Сегодня приготовим потрясающе вкусный, очень хрустящий, с нежнейшим кремом торт. Такой десерт непременно удивит, покорит вкусом вас и ваших гостей.

Ингредиенты:

  • Шоколад – 100 гр.;
  • Масло – 150 гр.;
  • Кукурузные хлопья – 200 гр.;
  • Творожный сыр – 300 гр.;
  • Жирные сливки – 300 гр.;
  • Сахар – 50 гр.;
  • Лимонный сок – 1 ст.л.;
  • Желатин – 10 гр.;
  • Вода – 60 мл.

Приготовление хрустящего шоколадного торта без выпечки

Выполняем пошагово следующие действия:

Плитку шоколада измельчаем ножом, отправляем на водяную баню;

Добавляем сливочное масло, нарезанное кубиками;

Помешиваем, растапливаем шоколад с маслом;

Всыпаем кукурузные хлопья;

Тщательно все перемешиваем, хлопья должны быть полностью покрыты шоколадом;

Формируем коржи. Они будут шоколадными и хрустящими;

В качестве формы можно использовать любую глубокую чашу с плоским дном. Каждый слой простилать пищевой пленкой. Лучше брать чашу небольшого диаметра, т.к. резать хрустящее чудо будет жалко;

Еще один вариант взять самодельную форму из-под молока и кусочек пергамента для дна;

Выкладываем первый слой хлопьев в шоколаде. Это, примерно 1,5 столовые ложки;

Хорошенько их разравниваем и утрамбовываем чайной ложечкой;

Далее пергамент или пищевую пленку, чтобы коржи не слипались;

Снова 1,5 столовые ложки хлопьев в шоколаде и разравниваем. До тех пор, пока не заполнится вся формочка;

Далее форму аккуратно снимаем и продолжаем процесс уже на другой основе. Таким образом должно получиться примерно пять горок коржиков;

Отправляем их в холодильник на 1 – 1,5 часа. Чтобы шоколад застыл и коржи держали форму;

В это время готовим крем. Заливаем желатин водой и даем набухнуть;

В миксер отправляем холодный сыр, холодные сливки, сахар, лимонный сок и хорошенько взбиваем;

Тонкой струйкой вливаем желатин и снова взбиваем; Крем получается очень нежный и довольно сладкий, но достаточно жидкий;

Отправляем его в холодильник прямо в чаше миксера, чтобы желатин начал свое действие; После того, как крем зафиксировался, его следует снова взбить, т.к. по краям он застынет сильнее;

Далее пригодится кондитерский мешок, либо пакет из-под майонеза, заранее обрезанный и промытый; Заполняем его кремом;

Застывшие коржики достаем из холодильника; Отделяем их от бумаги; Выкладываем первый слой коржей на красивое блюдо;

Отсаживаем на коржики крем своеобразными шариками;

Далее выкладываем второй слой коржиков и слегка их придавливаем;

Торт можно выполнять в несколько этажей, главное, чтобы последний слой заканчивался кремом;

Отправляем на 1-2 часа в холодильник, чтобы крем окончательно стабилизировался;

Перед подачей торт присыпаем тертым шоколадом.

Торт необычный, красивый, очень хрустящий, с ярким шоколадным вкусом и нежным, приятным кремом. Такой торт точно удивит ваших гостей.

Хозяйкам на заметку. Можно растопить шоколад с маслом в микроволновой печи. Для этого отправляем емкость с ингредиентами на 30 секунд, после достаем размешиваем и снова отправляем в печь. Процедуру проводить до тех пор, пока не получится однородная консистенция. Сливки вполне можно заменить сметаной, а лимонный сок добавлен для кислинки. Играйте с формами и составом – торт все-равно будет великолепен!

Вам также понравится:

Бисквитный торт с суфле под шоколадной глазурью

Торт «МегаЭклер»- Вкуснейший и нежнейший!

Источник




 

Рецепты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий