Вред и польза качественного мороженого

В летний день лучшего десерта, чем мороженое, не придумаешь. И хотя в нем много калорий, отказать себе в таком лакомстве очень трудно.

Но на самом деле за счет того, что мороженое — холодный продукт, оно не причинит вреда вашей талии. Только есть его, как и любую углеводистую пищу, желательно до четырех часов дня. И лучше использовать его в качестве промежуточного приема пищи, а не на десерт после обеда.

То есть мороженое — это прекрасный перекус, так как его желательно ни с чем не сочетать, и следующий прием пищи после него возможен только через полтора-два часа.

И помните — использовать даже качественное  мороженое в качестве диеты довольно проблематично и небезопасно. Да и нецелесообразно. Ведь оно довольно калорийное.

При выборе этого лакомства обращайте внимание на его состав. Для производства продукта применяют натуральное молоко и другие продукты животного происхождения. Могут быть добавлены ягоды, фрукты, кофе, какао.

Но если в моложеное добавлены растительные масла, значит, мороженое уже не в классическом варианте и не «с массовой долей жира», как написано на некоторых этикетках. Это может быть только растительно-молочное мороженое.

В классическом мороженом, выпосленном по ГОСТу, составных частей немного. Но в том случае, если мороженое приготовлено по техническим условиям, компонентов больше, и все они должны быть указаны на этикетке исходя из их количества ( в порядке уменьшения).

Наименее калорийное мороженое — фруктовое. В нем совсем нет жира и меньше сахара и больше витаминов за счет присутствия фруктов и ягод. Но если фрукты и ягоды подменяют заменителями их фруктовых вкусов (ароматизаторами), такое мороженое не очень вкусное и небезопасное для организма. Сахар не должен заменяться подсластителями или сахарозаменителями. Это вредно.

При выборе мороженого обращайте внимание на его цвет. Например, фисташковое  качественное мороженое должно быть вледно-зеленого цвета, а не ядовито-зеленого.

Мороженое бывает следующих видов.

• Молочное. Его жирность 2,8% — 3,5%.

• Сливочное. Его жирность — 8 — 10%. Вкус — насыщенный молочный и сладкий.

• Пломбир. Его жирность — 12% — !5%. Самое сладкое и жирное мороженое высшего качества.

• Фруктовое мороженое (или плодово-ягодное). В таком мороженом жира нет совсем. Изготавливают его из свежих или замороженных ягод, фруктов, повидла и т.д.

• Кисломолочное. Его производят из йогурта или других кисломолочных проуктов.

С вами был сайт «Женская логика».